Der Engel ist ein Tischlein deck-dich!
Willkommen im à la carte Restaurant
| Im Engel erfahren Sie Gastlichkeit, Gourmandise und Gastkultur auf hohem Niveau. Neben dem stimmigen Ambiente und der gepflegten Kochkunst ist vorbildlicher Service die entscheidende dritte Dimension für das Wohlfühlen eines Gastes. Durch unser Team erfahren Sie Werte, die heutzutage nicht mehr selbstverständlich sind: ehrliche Herzlichkeit, natürliche Freundlichkeit, Fachkenntnis und respektvolle Kollegialität. |
Die Engel-Verwöhnpension
"Kochen mit Liebe" - dieser Grundsatz leitet unseren Küchenchef und sein ganzes Team.
Was sie für unsere Gäste kreieren wurde vom Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" 2009 und bei "Gault Millau" 2010 ausgezeichnet.
Die feinen Rezepte basieren zum großen Teil auf Zutaten der nahen Umgebung und aus unserem eigenen Kräutergarten. Alles Produkte mit authentischem Charakter. Denn die Natur hat unser schönes Südtirol mit einer Vielzahl an landwirtschaftlichen Produkten gesegnet.
Die Küche ist sehr lebendig, angepasst an die verschiedenen Saisonen.
So heißt es beispielsweise im Engel:
Es ist Frühling: Kräuter, Löwenzahn, Spargel sprießen und der Reichtum dieser Naturgaben spiegelt sich auch in der Speisenauswahl wider.
Es ist Sommer: Das Grün überwiegt in der Natur, das Angebot an Wildkräutern, Blüten, Salaten Früchten und Beeren ist groß.
Obst und Gemüse werden zu Marmeladen eingekocht, Beeren und Pilze werden eingelegt. So nehmen wir etwas von der Wärme des Sommers mit hinüber in die kühlere Jahreszeit.
Es wird Herbst: Auf den Berggipfeln liegt der erste Schnee, unten im Tal ist die Ernte voll in Gang.
Unsere Küche bietet exklusive Themenabende mit Schwerpunkt Äpfel, Birnen, Trauben, Kartoffeln.
Der Winter zieht ein: Wir igeln uns ein und auch die Natur schläft; wir aber haben eine Menge an Vorräten angesammelt und verwöhnen Sie in der kalten Jahreszeit mit herzhaften deftigen Gerichten.
Edle Ergänzungen aus der weiten Welt der Aromen sorgen für die besondere Note.
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Verwöhnvollpension den ganzen Tag
| Und weil Sie im Engel sind, um das Leben zu genießen, umsorgt Sie die Verwöhnvollpension den ganzen Tag: vom vollwertig-feinen Frühstücksbuffet über das leichte Wellness-Buffet am Mittag, leckere Kuchen zum Kaffee bis hin zum abendlichen Gourmet-Menü in vier Varianten. Fisch, Fleisch, Vegetarisch - Sie haben die Wahl. Sehr beliebt sind unsere Themenabende mit außergewöhnlichen Tisch-Dekos - ein wahres Farbenspiel der Sinne. Ein äußerst liebevoller und aufmerksamer Service krönt den Abend. Machen Sie sich also auf höchste Gourmetfreuden gefasst. |
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Gemütlichkeit in der Johannesstube
Für all jene, die nicht im Engel urlauben aber trotzdem unsere exzellente Küche genießen möchten.Die bekannte Südtiroler Gemütlichkeit erwartet Sie in unserem A-La-Carte-Restaurant "Johannesstube".
Genießen Sie die traditionsreiche, italienische und Südtiroler Küche. Je nach Jahreszeit erwarten Sie frische, schmackhafte Frühlings- und Spargelgerichte, Fischspezialitäten, leckere Pilz- und Kürbisgerichte, regionale Wildhighlights und vieles mehr.
Öffnungszeiten:
Täglich von 19:30 - 21:30 Uhr
Wir bitten Sie um Tisch-Vormerkung
Pauschalangebote
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