Ristorante Gourmet "Johannesstube"

Premiato con 1 Stella Michelin

Già il nome "Johannesstube" racconta della lunga tradizione della casa e della famiglia Kohler.

Evoluti con il tempo e tramandati di generazione in generazione, qui all'Engel i nomi Johann e Johannes hanno sempre rivestito un ruolo importante.

Oggi sono i ritratti degli avi nella vecchia stube in cirmolo a ricordarci gli anni passati (1830), nei quali Johann Kohler, bisnonno e fondatore dell'impresa a gestione familiare, ha posato la prima pietra.

Il profumo di legno di cembro, la antiche posate d'argento, i sottili merletti e i piccoli dettagli conferiscono alla stube il suo carattere particolare.

Un ambiente accogliente per ospiti dell'hotel e per ospiti esterni, per tutti i buongustai in cerca di sapori nuovi e particolari.

Qui cucina lo chef stellato Markus Baumgartner.
Anche lui è uno con i piedi per terra, un autentico altoatesino.
Un uomo pieno di talento e passione in cucina.

Orari d'apertura

Ristorante:
tutti i giorni dalle ore 12:00 - 14:00 e dalle ore 19:00 - 21:30

Ogni martedì giorno di riposo

Per prenotazioni: 0471-613131